Recettes

Recette n°3681: (Afrique du sud) Côtes d’agneau afrikander

        (marinade 1 heure minimum) Pour 4 personnes: 8 côtes d’agneau découvertes 1 oignon 12,5 cl de purée ou sauce tomate 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de Worcestershire sauce 2 cuillères à …

Moutarde, Oignon, Purée, Sel, Vinaigre,

Tarte chocolat avocat

Les recettes de fêtes ont beau ne pas être ma spécialité, je n’allais pas partir en vacances sans vous confier quelque chose de chocolaté qui se prépare en 15-20 minutes et puisse faire office de vrai beau dessert de Noël ! Nnnnnnon,

Béchamel, Cacao, Chocolat, Couteau, Lait, Noix, Noix de cajou, Pâte, Pâte brisée, Purée, Sarrasin, Saucisses,

by Recettes de Clea, le 19/12/2017

Pommes duchesses expliquées pas à pas

Des pommes duchesses bien moelleuses, c'est l'accompagnement parfait pour toutes vos viandes et poissons ! Une recette facile qui mélange pomme de terre et beu

Beurre, Galette, Lard, Mozzarella, Olives, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Purée, Thym,

by Recettes de cuisine, le 12/12/2017

Burgers de pois chiches, riz et petits pois

J’adore préparer des burgers. Pas des burgers pain-steak-fromage-ketchup, plutôt des burgers « tout-en-un » avec céréales, légumes et légumineuses dedans. Le concept est simple : mixer des légumineuses avec de la purée de légumes bien épaisse (ou, c

Betterave, Brocoli, Céréale, Courge, Patate douce, Pâte, Purée, Riz,

by Recettes de Clea, le 11/12/2017

Cake à la banane et au chocolat

C’est typiquement la recette que je ne m’autorise habituellement pas à poster sur le blog : réalisée dans une autre cuisine que la mienne, prise en photo avec un téléphone, un dimanche pluvieux sans lumière… Et quel dommage. Vous êtes ai

Banane, Chocolat, Huile, Lait, Purée,

by Recettes de Clea, le 14/11/2017

Avocado boats

Ca y est, l’avocat annonce son grand retour sur les étals ! Comment ça, vous ne l’aviez pas vu disparaître ? Normal, la plupart des magasins importent toute l’année des avocats d’Amérique centrale et du Sud, histoire de contenter u

Beurre, Coque, Crevette, Miso, Noix, Purée, Queue,

by Recettes de Clea, le 05/11/2017

Fantastik Forêt-Noire

Bien entendu, le titre ne cache rien de son origine. Avec la tempête de février qui soufflait de plus belle, j’ai poursuivi mon hibernation, rêvé et salivé sur... En sa

Beurre, Champagne, Chocolat, Chocolat noir, Couche, Crème, Gelée, Glucose, Lait, Pâte, Purée, Sucre, Vanille,

by La cuisine des trois sœurs, le 24/03/2016

J’ai testé la livraison de produits prêt à cuisiner Cook Eat Bag

Il y a quelques jours, j’ai testé la livraison de produits prêts à cuisiner de Cook Eat Bag, une société Bordelaise. Depuis plusieurs semaines ils proposent des livraison de bag

Carotte, Chorizo, Coque, Coquillettes, Crème, Huile, Jambon, Morue, Oignon, Olives, Pain, Pain de mie, Pâtes, Poivron, Poulet, Purée, Riz, Salade, Sauté, Vinaigre,

Crumble pomme banane citron

Autant vous prévenir tout de suite, j’ai quelques recettes à base de pomme sous le coude, sans compter quelques unes à base de citron, donc vous n’avez pas fini de lire des intitulés en « pomme-citron » (à ne pas confondre

Banane, Chili, Pomme, Purée,

by Recettes de Clea, le 23/03/2016

Crème au chocolat - tofu et praliné

Après mon brownie au tofu il me restait un peu de tofu , que faire avec une petite quantité ? j'ai improvisé une crème, toute simple à faire avec des ingrédients que j'avais dans mon placard. Pour deux verrines il faut : 150 g de tofu soyeux 75 g de choco

Brownie, Chocolat, Chocolat noir, Crème, Gâteaux, Miel, Poule, Pralin, Purée, Tofu,

by Hum, ça sent bon ... -, le 23/03/2016

Butternut rôtie, à l’ail et au romarin

L’an dernier, un peu par hasard j’ai fait cuire une courge butternut au four, avec de l’ail, du thym et de l’huile d’olive et cela m’avait donné une purée plus

Boeuf, Butternut, Courge, Purée, Romarin, Thym,

Bar aux patates douces et pois chiches

Une recette d'hiver quand les légumes commencent à manquer ... On peut remplacer les patates douces (qu'on trouve en local aujourd'hui) par des carottes. -

Bar, Cannelle, Chocolat, Citron, Foie, Foie gras, Gingembre, Oignon, Pois cassés, Pois chiche, Purée, Raisin, Salade, Semoule, Sucre,

by Recettes de cuisine, le 21/03/2016